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土豆是我国第四大粮食作物?我国四大主食具体是哪四大?

  发布时间:2022-03-31    


土豆又名马铃薯、洋芋,是我国常见的一种粮食作物,在南北方均可种植,且种植面积比较广,那土豆是我国第四大粮食作物?我国四大主食具体是哪四大?
 
 
 
 
 


      一、土豆是我国第四大粮食作物?
 

      土豆是我国第四大粮食作物。因为土豆俗称土豆,现已逐渐成为了水稻、小麦、玉米之后的我国第四大粮食作物,其价格不高,但市场需求、消费量很大,大到可以出口国外,小到一份小小的薯条、土豆片都是以土豆作为原材料进行加工制作的。土豆是我国第四大粮食作物原因如下:
 

      1.土豆是我国第四大粮食作物原因一:土豆饱腹感强
 

      土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。有数据表明,食用250克的土豆就能够提供100多千卡,而膳食纤维又能够促进肠道中废弃物的排出,预防便秘。
 

      2.土豆是我国第四大粮食作物原因二:土豆营养价值高
 

      土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量为16.5%,还含有大量木质素,被誉为人类的“第二面包”,其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C含量为蔬菜之最。
 

      3.土豆是我国第四大粮食作物原因三:土豆耐储存
 

      土豆耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。一般鲜食土豆的适宜贮藏温度3-5℃,但用作煎薯片或油炸薯条的土豆,应贮藏于10-13℃的条件下。
 

      4.土豆是我国第四大粮食作物原因四:品种和吃法多样
 

      土豆在全球有1000多个品种,目前在我国种植历史已有400多年,面积达到8000多万亩,但受消费习惯和市场需求等影响,我国土豆生产消费总体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。且在西方发达国家,土豆全粉加工为饼干、面包,工业可做变性淀粉,广泛应用于食品、化妆品、石油、化工、医疗等行业。
 
 
      二、我国四大主食具体是哪四大?
 

      我国四大主食具体是水稻、小麦、玉米、土豆。
 

      1.水稻
 

      水稻是谷类作物,在7000多年前就在我国的长江流域被种植,其原产地是中国和印度,目前在我国多地均有栽植,按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。
 

      2.小麦
 

      小麦是禾本科的植物,是三大谷物之一,我国是世界上最早种植小麦的国家之一,人类的主食之一就是小麦的颖果,主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及微量的钙、铁、镁、锰、锌和维生素E。小麦的碳水化合物含量约占65%、蛋白质含量约占12%、膳食纤维含量约占11%,是人体所需的热量以及植物蛋白的重要来源之一。
 

      3.玉米
 

      玉米是一年生的草本植物,别称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米,它产于中美洲和南美洲,是世界上重要的粮食作物,现广泛分布于美国、中国、巴西等国家。其可以加工成特制玉米粉和胚粉、膨化食品、玉米片、甜玉米、玉米啤酒、玉米淀粉等产品。
 

      4.土豆
 

      土豆属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,其中含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,尤其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

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