洋葱近几年来愈发成为了人们生活中不可缺少的配料之一，很多的菜肴只要加上一些洋葱调味，味道和口感瞬间就会提升好几个层次。因此我国洋葱种植面积也是有增加的，那么高产洋葱种植有哪些技术重点呢？

1.播种时间

地膜洋葱的播种时间是非常关键的，不可播种过早过晚。如果播种过早的话，那么洋葱幼苗会在冬前生长成较为健壮的地步。而也会因此出现春化现象，导致在第二年春季的时候出现先期抽薹。而如果播种过晚的话，那么幼苗在冬前则过于弱小，容易受到冻害。冬季进入返青期的时间也会比较吃，茎叶的生长量也非常小，导致鳞茎膨大受阻。因此地膜洋葱应在9月中旬的时候进行播种，这个时间为最佳播种期。

2.整地

在洋葱播种后覆膜之前，先要注意做好整地工作。首先要将土壤上的杂草秸秆清除干净，然后对土壤进行深耕旋耕等工作，将畦面压碎压平，保证土块的最大直径不超过两厘米。然后做畦开沟，水沟要保证畅通无阻，排灌良好。

3.施肥做畦

洋葱是一种喜肥的作物，还要施入充足的基肥，基肥以磷酸二铵、有机肥、尿素等肥料为主。氮磷钾任何一种肥料缺乏都有可能会导致其减产，所以为了实现高产优质，在定植前一定要施足基肥。一般每亩施入高氮磷钾复合肥50公斤、腐熟农家肥5000公斤，将其撒匀在畦面后翻耕，再耕松耙细后做成100-120厘米宽的畦。然后在覆膜定植前一周的时候，灌水保墒，避免洋葱因为大面积定植导致失水，降低成活率。

4.覆盖地膜

地膜覆盖能增强洋葱的越冬抗寒能力，提高土壤的保水保肥能力，使得洋葱产量大幅度增加，在覆膜前首先要灌足水造墒，待畦内的水完全渗透后，在喷洒除草剂一次，在覆盖地膜。覆膜时要选择无风的气候进行，地膜两侧要用土块压实，不然地膜会因为刮风而出现破损，而且还不利于田间作业。

5.播种方法

在整地工作做完之后，便可适时播种了。播种方法以撒播为主，拌好细砂来回撒施三遍左右，保证播种均匀，每亩的播种量保持在5斤左右。在播种后再覆盖一层营养土，然后在土壤上覆盖一层粮食秸秆进行遮阴，还可提高保湿能力与出苗率。然后适当浇入小水，大约一周左右后便可出苗。大部分幼苗出土后要将覆盖物接触，然后喷洒适量的药剂进行除草杀菌工作。在幼苗苗龄两月，三叶一心且高为22厘米时便可定植。定植之后便要覆盖地膜，加强管理做好越冬工作。

6.定植时间

以南地区多用秋栽，一般在严寒到来前40天左右定植，使得洋葱根系恢复生长，在返青后叶片迅速生长，幼苗生长期长，所以比春栽产量高。而以北地区，冬季严寒，洋葱露地栽培难以成活，因此以春栽为主，春季定植原则上应早，在土壤解冻后尽量提早进行，以争取较长的生育期，在鳞茎膨大期长出较多的叶片，提高产量。

7.水肥管理

在定植之后，要及时浇好灌根水，然后便要控制好水分，促使新根的抽发。并且还要浇好防冻水，保证幼苗可安全越冬。除此之外，还应在返青期、鳞茎膨大期等各个时期做好浇水工作。除此之外，我们还应在返青期和鳞茎膨大期时结合浇水做好施肥工作。在返青期的时候要施入适量的尿素，应在雨前进行撒施。然后在鳞茎膨大期施入适量的磷酸二铵和尿素，以点施为主。最后还要注意叶面肥的施入，满足洋葱生长的所需营养，避免植株早衰。

8.培土

在种植的过程中，要适当的给洋葱进行中耕培土，这样有利于增强土壤的通透性、提高养分的利用率，从而促进鳞茎的膨大，提高鳞茎的产量。在洋葱的幼苗期间，松土要勤快一点，一般是需要进行四次左右，等到洋葱茎叶生长期，我们就要适当的减少次数，一般两次即可。最后要注意的就是，在松土培土的时候最好是浅耕，以免上到洋葱地下鳞茎，影响洋葱的品质。

9.管理

等到幼苗定植后，要注意管理，防止出现霜霉病和枯萎病等各种病菌，做好病害的防治工作。因为洋葱的定植时间大多在秋季，这时的温度较低，在种植后不易浇水过多，否则导致地表温度过低，降低洋葱幼苗的生长速度。不过也需要一定的水分，所以在幼苗生长期间一定要控制好浇水的用量，保证不会影响幼苗生长但是又能提供生长所需水量。

10.室内堆藏

洋葱在采收之后，将鳞茎上的泥土清洗干净，然后晾晒，等到洋葱外皮逐渐干燥之后。再部分的假茎及叶片切除。选择优质的洋葱头，将有病斑、虫眼等坏葱头剔除，保证贮藏的葱头符合贮藏的标准。然后将洋葱装到网垛当中，再将网垛放在通风的室内，室内要保持干燥。将其堆藏至90厘米高左右，每隔半个月左右翻堆一次。当温度逐渐下降之后可停止翻堆，如果温度过低的话，那么还要做好覆盖防冻工作。

11.室外堆藏

如果是室外堆藏的话，那么我们首先要选好贮藏地块。地块要以干燥、排灌正常且能够避风避光的地方。在地面上食用竹竿或者是木头垫好，然后再在竹木上铺上一层粮食秸秆或者是草料。再将需要贮藏的洋葱堆放在上面，堆藏的高度保持在1.6米左右，做好防晒防雨工作。因为葱头的水分是比较多的，因此如果温湿度较大的话，那么每隔10天左右要适当翻堆一次，否则容易发热沤烂。然后每隔2-3周翻一次，根据气候、湿热情况等控制好翻堆的次数及时间。

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